Category: life optimizing

บทความนี้นำเสนอกรณีศึกษาการเปลี่ยนแปลงรูปร่างและสุขภาพของคุณบริบูรณ์ ผู้ซึ่งเริ่มต้นโครงการพัฒนาตนเองในวันเกิด การศึกษาพบว่าหัวใจของความสำเร็จคือการ "ชนะใจตัวเอง" ร่วมกับการปฏิบัติตามองค์ประกอบสำคัญ 4 ประการ ได้แก่ โภชนาการที่เหมาะสม (เน้นโปรตีนคุณภาพสูงและไม่ตัดคาร์โบไฮเดรตออกทั้งหมด) การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ (เป้าหมาย 400 นาทีต่อสัปดาห์) การฝึกด้วยน้ำหนักเพื่อรักษามวลกล้ามเนื้อ และการพักผ่อนที่เพียงพอ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงรูปร่างที่เห็นผลชัดเจนสามารถทำได้ภายในระยะเวลา 3 เดือน หากมีวินัยและความมุ่งมั่นอย่างสม่ำเสมอ โดยผู้อ่านสามารถนำหลักการเหล่านี้ไปประยุกต์ใช้ได้ทันทีโดยไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษ

สำหรับประเด็นนี้เหมือนว่าจะได้รับการยืนยันกันไม่ได้นานสักเท่าไหร่แต่ตอนนี้ เหมือนว่า การเห็นปริมาณน้ำในเลือดที่สูงมากกว่าปกตินั้นตั้งแต่ 100 dl/mg ในนั้นเลือดมันจะทำให้เกิดปัญหาได้จริงๆและ มันจะเป็นสาเหตุของโรคต่างๆที่แตกแขนงออกไปเป็นวงจรพุ่งพร่านออกไปเป็นอันมาก การเข้าสู่การเป็นเบาหวานนั้นคือตัวที่บ่งบอกได้ดีที่สุดว่า ร่างกายนั้นโดยเชื่อมไปด้วยน้ำข้นหวานและน้ำเชื่อมในหลอดเลือดไปเสียแล้ว และนั่นเป็นปัญหาที่ร่างกายสติเราไม่สามารถรับรู้ได้จากอารมณ์หรือความรู้สึกใดๆเว้นแต่จะมีอะไรบอกเรา หรือ เกิดอาการอะไรก็แล้วแต่ว่ามันไปทำให้เกิดปัญหาในลักษณะใด เราไม่รู้หรอกว่าเรากินน้ำตาลไปมากน้อยแค่ไหน แต่การบริโภคอาหารหมวดคาร์โบไฮเดรตนั้น ก็เป็นอาหารที่ต้องกินเข้าไปเช่นเดียวกัน แต่การกำหนดว่า “มากเกินไป” นั้นแทบจะบอกไม่ได้หรือบอกได้ยากเอามากๆ หากเรามีสติรู้ตัวในการกินทุกครั้ง เราก็ยังบอกไม่ได้อยู่ดีว่ามันเยอะมากน้อยเกินไปหรือเปล่า !? นอกจากนี้แล้ว มันไม่ได้คิดง่ายๆแบบนั้น มันมีการควบคุมเพื่อการ “กราฟการเพิ่มขึ้น” และ การลดลงของค่าปริมาณน้ำตาลในเลือดจากการบริโภคอีกต่างหาก เรียกได้ว่า มันไม่ได้จบแค่ค่าเฉลี่ย มันต้องระวังกันไปถึง กราฟของค่าน้ำตาลนี้กันไปเลยก็ว่าได้    ทีนี้มันซับซ้อนเกินกว่าจะเข้าใจได้ง่ายๆ แปลว่า สำหรับการรู้ตัวในการบริโภคน้ำตาลนั้น เราจึงคิดว่า สิ่งที่ทำได้ง่ายๆ ก็แค่ตัดประเภทอาหารบางประการออกจากเมนูที่เราจะรับประทานออกไปเกือบทั้งหมดก็ทำได้ไม่ยาก ถ้าหากว่าจะกินมันถือว่า การกินมันเป็น…

บทความนี้สรุปเนื้อหาจากหนังสือ “Outlive: ศาสตร์และศีลแห่งการอยู่นานและอยู่ดี” โดยเน้นไปที่บทที่ 5 เกี่ยวกับ การกินน้อยลงเพื่ออายุที่ยืนยาวขึ้น ราปาไมซิน: โมเลกุลแห่งความหวัง เริ่มต้นจากการค้นพบโมเลกุลชื่อ ราปาไมซิน ในดินจากเกาะอีสเตอร์ ซึ่งเชื่อกันว่ามีพลังวิเศษในการรักษาโรค ราปาไมซินได้รับการพิสูจน์แล้วว่า สามารถยืดอายุขัยสูงสุดในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ราปาไมซินออกฤทธิ์โดย ยับยั้งการทำงานของโปรตีนเชิงซ้อน mTOR ซึ่งควบคุมสมดุลระหว่างการเจริญเติบโตของเซลล์และสารอาหารที่มีอยู่ เมื่ออาหารอุดมสมบูรณ์ mTOR จะทำงานและกระตุ้นเซลล์ให้เจริญเติบโตและแบ่งตัว แต่เมื่อขาดแคลนอาหาร mTOR จะถูกยับยั้ง เซลล์จะเข้าสู่โหมดรีไซเคิล สลายองค์ประกอบของเซลล์ และชะลอการเจริญเติบโต การทดลองในหนูพบว่า ราปาไมซินช่วยยืดอายุขัยของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยหนูเพศเมียอายุยืนขึ้น 13% และเพศผู้ 9% หากเทียบกับมนุษย์ การให้ราปาไมซินอาจทำให้ผู้หญิงอายุ 60 ปี มีอายุยืนยาวถึง 95…