ผมมีโอกาสได้ศึกษาเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟประเภทแคปซูลมาได้สักพักหนึ่งแล้ว และอยากจะเอาเรื่องที่รู้มาเล่าให้ฟังเสียหน่อยเผื่อคนที่กำลังจะเลือกซื้อเครื่องชงกาแฟแบบใช้กับแคปซูลว่าจะเลือกยังไง มีแบบไหนบ้าง แล้วมันมีแคปซูลแบบไหน แบบไหนถึงจะคุ้มและเหมาะในแนวคิดของผมเองน่ะครับยังไงก็ลองอ่านให้ครบทุกประเด็นแล้วกันจะประหยัดเวลาให้กับคุณมากว่าจะเลือกเครื่องชงกาแฟแคปซูลกันแบบไหน ทำไมต้องเป็นกินกาแฟแคปซูลกันด้วยล่ะ ? จริงๆแล้วเหตุผลหลักของการที่คุณมาไล่อ่านหาข้อมูลเรื่องกาแฟแบบอัดแคปซูลแบบนี้ก็จะมีเหตุผลหลักแต่เพียงอย่างเดียวก็คือ มันเหมือนเป็นการทำกาแฟสดที่คุณไม่ต้องใช้เวลามากในการชง โดยที่คุณจะไม่แคร์เรื่องต้นทุนต่อแก้วมากเท่าไหร่นัก เพราะ อย่างที่คุณอาจจะรู้อยู่แล้วว่าการซื้อกาแฟแบบนี้มันจะแพงกว่าการใช้กาแฟเม็ดขั้วกับเครื่องทำกาแฟแบบอื่นๆ ทั้งนี้ เราจะไม่เทียบกับรสชาติกาแฟสำเร็จรูปใดๆในบทความนี้เพราะ คนที่จะกินกาแฟแคปซูลนั้นถือได้ว่ามีความต้องการละเมียดกับกาแฟไปอีกระดับหนึ่งแล้วที่เหนือไปกว่ากาแฟสำเร็จรูปนั่นเอง โดยหลักแล้วการใช้กาแฟแคปซูลคุณจะได้กินกาแฟเกรดดีแบบกาแฟสดโดยที่คุณใช้เวลาในการเตรียมและทำการกลั่นกรองกาแฟน้อยระดับวินาทีกันเลยทีเดียว และ ทุกอย่างเป็นไปอย่างเป็นอัตโนมัติแทบไม่ต้องออกแรงหรือใช้สติในการทำงานใดๆ แต่คุณเอาแก้วกาแฟมาวาง เอาแคปซูลกระเปาะใส่เข้าไปที่ด้านหลังเครื่องหรือหัวเครื่อง แล้วก็ กดปุ่ม เพียงเท่านี้เครื่องทำกาแฟแบบนี้ก็จะทำหน้าที่ที่เหลือทั้งหมดด้วยตัวเอง หลักการของการกินกาแฟแคปซูลนั้นก็คือ ระบบของเครื่องจะดันน้ำที่มีความร้อนที่กำหนดไว้ไม่ว่าจะเป็น 94’c หรือค่าอื่นๆแล้วแต่เครื่องได้รับการออกแบบเอาไว้ โดยน้ำเหล่านี้จะมีปริมาณที่กำหนดเอาไว้ด้วยเช่นเดียวกัน แล้วแต่ขนาดของ Shot กาแฟที่คุณได้เลือกเอาไว้ แน่นอนว่าบางรุ่น(ส่วนใหญ่)ก็จะมีแค่สองระดับปริมาตรของน้ำที่จะไหลผ่านกาแฟบดเหล่านี้ แต่บางรุ่นโดยเฉพาะพวกเครื่องที่ออกแบบโดยแบรนด์จีนใดๆที่สร้างมาเพื่อแทรกตลาด ก็อาจจะมีระดับน้ำให้เลือกได้เยอะกว่าแค่สองระดับที่เป็น Shot Espresso กับ Lungo เท่านั้น มันมีแคปซูลสองระบบ…
